香菇鸡蓉蔬菜粥

编辑:树苗网互动百科 时间:2019-11-16 03:05:19
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大米淘洗干净。鸡胸肉洗净切成碎末,加盐拌匀腌制10分钟。干香菇用温水泡发,洗净挤干水分,切成小碎丁。
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营养成分
中文名
香菇鸡蓉蔬菜粥
主要食材
大米80g、鸡胸肉、干香菇3朵
配    料
胡萝卜30g、芹菜约20g、盐3g
主要工艺

目录

香菇鸡蓉蔬菜粥特色

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碳水化合物、蛋白质、维生素……好多营养在里面,再加上食材都切得碎碎的,是一款非常适合宝宝吃的粥,当然
给家里的老人当主食也是不错的选择

香菇鸡蓉蔬菜粥做法

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胡萝卜洗净去皮,切成碎粒。芹菜去叶留梗,洗净后同样切成碎粒。
2 锅中加入适量水,大火煮开后放入淘好的大米,煮滚后继续煮10分钟,然后转成中小火继续煮30分钟。
3 待粥黏稠后放入备好的鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎和芹菜碎,转大火继续煮10分钟,煮的时候要用勺子不停搅拌,以免煳底。

香菇鸡蓉蔬菜粥小贴士

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1. 泡发干香菇时,先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可去除根部,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中。
待香菇变软后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。
2. 可根据家人的年龄控制材料的软硬程度,选择多煮一些时候或少煮一些时候。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品