薄壳煮芋

编辑:树苗网互动百科 时间:2019-11-22 21:37:28
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
薄壳煮芋
主要食材
鲜薄壳 
辅    料
芋卵
调    料
金不焕、蒜头、方鱼、辣椒
原料:鲜薄壳 辅料:芋卵
配料:金不焕、蒜头、方鱼、辣椒、沙茶酱、鱼露、味精、精炼油
制法:
(一)先将方鱼切为小方块,蒜头拍扁,辣椒切为斜片后分别用油煎香;
(二)芋卵加清水煮熟加入方鱼、蒜头、辣椒,再加入沙茶酱、鱼露、味精调好味(应有些汤);
(三)用油爆香蒜头,加入辣椒片同炒,再加入沙茶酱、鱼露、味精,将薄壳和金不焕放入炒熟后倒进已煮好的芋卵中,翻匀装入汤锅供食。 [1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品